ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃទំនិញកសិកម្ម និងកត្តាជំរុញតម្លៃ

ការយល់ដឹងអំពីទំនិញកសិកម្ម

ទំនិញកសិកម្មគឺជាផលិតផលចម្បងដែលដាំដុះ ឬចិញ្ចឹមនៅលើកសិដ្ឋាន ឬចំការ ហើយត្រូវបានជួញដូរនៅក្នុងទីផ្សារកន្លែង និងអនាគតនៅទូទាំងពិភពលោក។ ទាំងនេះរួមមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា ស្រូវសាលី ពោត និងអង្ករ។ គ្រាប់ពូជប្រេងដូចជាសណ្តែកសៀង; ទំនិញទន់ដូចជាកាហ្វេ កប្បាស និងស្ករ។ និងបសុសត្វ រួមទាំងសាច់គោ និងសាច់ជ្រូក។ ជាធាតុចូលសំខាន់ៗនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ និងឧស្សាហកម្ម តម្លៃរបស់វាមានផលប៉ះពាល់ម៉ាក្រូសេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាចម្រុះរាប់ចាប់ពីធាតុធម្មជាតិ រហូតដល់គោលនយោបាយភូមិសាស្ត្រនយោបាយ។

ទីផ្សារទំនិញបម្រើមុខងារសេដ្ឋកិច្ចជាច្រើន។ ពួកគេធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការនៅទូទាំងតំបន់ ជួយអ្នកផលិតក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលតម្លៃអវិជ្ជមាន និងផ្តល់នូវយន្តការស្វែងរកតម្លៃដោយផ្អែកលើសកម្មភាពទីផ្សារប្រកបដោយតម្លាភាព។ ទំនិញកសិកម្មជាធម្មតាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា៖

• ធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិ៖ ស្រូវសាលី ពោត (ពោត) អង្ករ បាឡេ អូត។
• Oilseeds៖ សណ្តែកសៀង កាណូឡា គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។
• ទំនិញទន់៖ ស្ករ កាកាវ កាហ្វេ កប្បាស។
• បសុសត្វ និងសាច់៖ គោ ក្របី បសុបក្សី។

ដំណាំខ្លះមានរដូវ និងប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់ភូមិសាស្រ្តជាក់លាក់ បង្កើតលក្ខណៈផ្គត់ផ្គង់មិនប្រែប្រួល។ ផ្សេងទៀត ដូចជាបសុសត្វ និងទឹកដោះគោ ផ្តល់ទិន្នផលពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែនៅតែពឹងផ្អែកខ្លាំងលើភាពអាចរកបាននៃចំណីសត្វ និងឥទ្ធិពលអាកាសធាតុ។ ដូចទៅនឹងទំនិញទាំងអស់ដែរ និន្នាការតម្លៃឆ្លុះបញ្ចាំងពីមូលដ្ឋានគ្រឹះសេដ្ឋកិច្ច ប៉ុន្តែក៏មានការរំពឹងទុក លំហូរនៃការវិនិយោគហិរញ្ញវត្ថុ និងសកម្មភាពរបស់រដ្ឋាភិបាលផងដែរ។

ការជួញដូរទំនិញកសិកម្មជាសាកលបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការដឹកជញ្ជូនកាន់តែប្រសើរឡើង គោលនយោបាយពាណិជ្ជកម្មសេរី និងការកើនឡើងនៃការវិនិយោគស្ថាប័ននៅក្នុងទីផ្សារអនាគត។ ទីក្រុងឈីកាហ្គោ ទីក្រុងឡុងដ៍ និងសិង្ហបុរីគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលដ៏សំខាន់សម្រាប់ការជួញដូរនិស្សន្ទវត្ថុកសិកម្ម ជាមួយនឹងតម្លៃគោលដែលមានឥទ្ធិពលលើកិច្ចសន្យា និងការចរចានៅទូទាំងពិភពលោក។

នៅឆ្នាំ 2023 ចលនាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងតម្លៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រេងត្រូវបានបង្កឡើងដោយការរំខាននៅក្នុងតំបន់សមុទ្រខ្មៅ គ្រោះរាំងស្ងួតអូសបន្លាយក្នុងខ្សែក្រវ៉ាត់កសិកម្មនៃអាមេរិកខាងជើង និងខាងត្បូង និងអន្តរាគមន៍របស់រដ្ឋាភិបាលក្នុងគោលនយោបាយនាំចេញ។ នៅពេលដែលទំនិញកសិកម្មរុករកទាំងទីផ្សាររូបវន្ត និងហិរញ្ញវត្ថុ ការយល់ដឹងអំពីកត្តាជំរុញតម្លៃសំខាន់ៗ ក្លាយជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកពាក់ព័ន្ធចាប់ពីកសិករ និងពាណិជ្ជករ រហូតដល់អ្នកបង្កើតគោលនយោបាយ និងអ្នកវិនិយោគ។

នៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោម យើងស្វែងយល់អំពីកត្តាស្នូលទាំងបីដែលកំណត់តម្លៃទំនិញកសិកម្ម៖ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ អន្តរាគមន៍គោលនយោបាយ និងកត្តាដឹកជញ្ជូន។

ការប្រែប្រួលតម្លៃដែលជំរុញដោយអាកាសធាតុ

គំរូអាកាសធាតុ និងអាកាសធាតុគឺជាកម្លាំងធម្មជាតិភ្លាមៗ និងខ្លាំងបំផុតដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លៃទំនិញកសិកម្ម។ ដំណាំ និងបសុសត្វត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ដែលអាចនាំឱ្យទិន្នផលប្រែប្រួល ការផ្លាស់ប្តូរក្នុងការសម្រេចចិត្តដាំ និងការផ្លាស់ប្តូរលំហូរពាណិជ្ជកម្មពិភពលោក។ ដោយសារតែរដូវកាល និងការពឹងផ្អែករបស់ពួកគេលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុជាក់លាក់ ទំនិញអាចក្លាយទៅជាមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះភាពខុសប្រក្រតីកម្រិតមធ្យមនៃទឹកភ្លៀង សីតុណ្ហភាព និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ផលប៉ះពាល់សំខាន់ៗនៃអាកាសធាតុលើវិស័យកសិកម្មរួមមានៈ

• គ្រោះរាំងស្ងួត៖ រយៈពេលស្ងួតដែលអូសបន្លាយអាចធ្វើឱ្យខូចដល់ការដាំដុះ និងកាត់បន្ថយទិន្នផលដំណាំ។ នៅក្នុងតំបន់ផលិតសំខាន់ៗដូចជា Midwest របស់សហរដ្ឋអាមេរិក ឬ Pampas របស់ប្រទេសអាហ្សង់ទីន គ្រោះរាំងស្ងួតជាប្រវត្តិសាស្ត្របាននាំឱ្យមានការកើនឡើងតម្លៃគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងដំណាំដូចជាពោត និងសណ្តែក។
• ទឹកជំនន់៖ ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ឬទឹកជំនន់អាចការពារការដាំដុះទាន់ពេលវេលា ឬបំផ្លាញដំណាំក្នុងដំណាក់កាលលូតលាស់ដ៏សំខាន់។ តំបន់ផលិតស្រូវនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍គឺងាយរងគ្រោះជាពិសេស។
• រលកកំដៅ៖ កំដៅយូរអាចធ្វើឱ្យដំណាំ និងសត្វមានភាពតានតឹង។ ជាឧទាហរណ៍ សីតុណ្ហភាពរដូវក្តៅខ្លាំងនៅអឺរ៉ុបជារឿយៗកាត់បន្ថយទិន្នផលស្រូវសាលី និងទិន្នផលទឹកដោះគោ។
• សាយសត្វ និងបង្កក៖ ព្រឹត្តិការណ៍ត្រជាក់មានផលប៉ះពាល់ដល់ដំណាំដែលងាយរងគ្រោះ ដូចជាផ្លែក្រូច ឬកាហ្វេជាដើម។ ទឹកកកប្រេស៊ីលជាទៀងទាត់រំខានដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេសកល។
• ខ្យល់ព្យុះ និងខ្យល់ព្យុះ៖ ការរួមបញ្ចូលការខូចខាតរូបវ័ន្ត និងឧបសគ្គផ្នែកដឹកជញ្ជូន ព្យុះអាចបំផ្លិចបំផ្លាញវាលស្រែ និងកសិដ្ឋានដាច់ដោយឡែក ជាពិសេសនៅក្នុងភូមិសាស្ត្រឆ្នេរសមុទ្រ និងតំបន់ត្រូពិច។

ភាពមិនធម្មតានៃអាកាសធាតុ ដូចជា La Niña និង El Niño ត្រូវបានគេស្គាល់ថាផ្លាស់ប្តូរលំនាំទឹកភ្លៀងសកល និងការចែកចាយសីតុណ្ហភាព ដែលរំខានដល់សមតុល្យកសិកម្មនៅទូទាំងទ្វីប។ ជាឧទាហរណ៍ El Niño ជាធម្មតាបណ្តាលឱ្យមានលក្ខខណ្ឌស្ងួតជាងមធ្យមនៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ខណៈដែលផ្នែកខ្លះនៃអាមេរិកខាងត្បូងអាចជួបប្រទះនឹងរដូវវស្សា។ គំរូទាំងនេះកែប្រែកាលវិភាគដាំ និងលំហូរពាណិជ្ជកម្ម ជាញឹកញាប់តាមរបៀបដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។

ការត្រួតពិនិត្យតាមពេលវេលាជាក់ស្តែង និងឧបករណ៍ព្យាករណ៍អាកាសធាតុកាន់តែទំនើបបានក្លាយទៅជារឿងចាំបាច់សម្រាប់អ្នកផលិត និងពាណិជ្ជករក្នុងការប្រមើលមើលការប៉ះទង្គិចនៃការផ្គត់ផ្គង់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាកាសធាតុនៅតែមិនអាចទាយទុកជាមុនបានលើសពីការព្យាករណ៍រយៈពេលខ្លី។ ភាពមិនអាចទាយទុកជាមុនបាននេះ ច្រើនតែបានកំណត់តម្លៃទៅក្នុងអនាគតកសិកម្ម ដែលរួមចំណែកដល់ការប្រែប្រួលកាន់តែខ្លាំង ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដាំ និងខែប្រមូលផល។

បម្រែបម្រួលអាកាសធាតុ ណែនាំពីហានិភ័យរយៈពេលវែងដោយការបង្កើនប្រេកង់ និងអាំងតង់ស៊ីតេនៃអាកាសធាតុខ្លាំង។ ការផ្លាស់ទីលំនៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្ម ការសម្របខ្លួនជាចាំបាច់នៃពូជដំណាំ និងការខ្វះខាតទឹកនឹងធ្វើឱ្យទិដ្ឋភាពកសិកម្មសម្រាប់រាប់ទសវត្សរ៍។ ជាលទ្ធផល ការវិភាគសេណារីយ៉ូ និងការធ្វើគំរូអាកាសធាតុត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងផែនការអនាគត ការកំណត់តម្លៃធានារ៉ាប់រង និងយុទ្ធសាស្រ្តវិនិយោគក្នុងវិស័យកសិកម្ម។

ករណីជាក់ស្តែង៖ ខ្សែក្រវាត់ពោតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានជួបប្រទះនឹងភ្លៀងធ្លាក់ក្រោមមធ្យមភាគ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងកំណត់ត្រានៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2022 ដែលបានកាត់បន្ថយទិន្នផលក្នុងមួយហិចតា ដំឡើងតម្លៃក្នុងស្រុក និងនាំចេញ និងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃតម្លៃចំណីពិភពលោក។ សេណារីយ៉ូនេះក៏បង្ហាញពីរបៀបដែលព្រឹត្តិការណ៍អាកាសធាតុក្នុងតំបន់អាចវិលជុំវិញទីផ្សារដែលទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមក។

សរុបមក អាកាសធាតុនៅតែជាកត្តាសំខាន់ ដែលជារឿយៗមានឥទ្ធិពលលើទំនិញកសិកម្ម ចាប់ពីលទ្ធភាពនៃការដាំដុះ រហូតដល់លទ្ធផលពាណិជ្ជកម្មជាយថាហេតុ។ អ្នកចូលរួមឆ្លងកាត់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃត្រូវតែតាមដាន ធ្វើគំរូ និងគ្រប់គ្រងហានិភ័យអាកាសធាតុ ដើម្បីរក្សាភាពធន់នៅក្នុងទីផ្សារអាហារដែលមានថាមពលកាន់តែខ្លាំង។

ផលប៉ះពាល់ និងបទប្បញ្ញត្តិគោលនយោបាយ

គោលនយោបាយរបស់រដ្ឋាភិបាល និងបទប្បញ្ញត្តិអន្តរជាតិមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់លើទីផ្សារទំនិញកសិកម្ម។ ការគ្រប់គ្រងតម្លៃ ការឧបត្ថម្ភធន របាំងពាណិជ្ជកម្ម និងច្បាប់អនុលោមតាមបរិស្ថាន បង្កើតសេដ្ឋកិច្ចផលិតកម្ម ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សកល និងការលើកទឹកចិត្តដែលប្រឈមមុខដោយអ្នកផលិត។ អ្នកបង្កើតគោលនយោបាយធ្វើអន្តរាគមន៍ក្នុងវិស័យកសិកម្មច្រើនជាងវិស័យផ្សេងទៀត ដោយសារសារៈសំខាន់ជាយុទ្ធសាស្ត្រនៃសន្តិសុខស្បៀង ជីវភាពរស់នៅជនបទ និងស្ថិរភាពសេដ្ឋកិច្ច។

គោលនយោបាយពាណិជ្ជកម្ម ស្ថិតក្នុងចំណោមបទប្បញ្ញត្តិដែលមានឥទ្ធិពលបំផុត៖

• ការរឹតបន្តឹងការនាំចេញ៖ ការហាមប្រាមការនាំចេញ ឬកូតាអាចរឹតបន្តឹងការផ្គត់ផ្គង់សកល និងជំរុញឱ្យតម្លៃកាន់តែខ្ពស់។ ជាឧទាហរណ៍ នៅឆ្នាំ 2022 ប្រទេសឥណ្ឌាបានរឹតបន្តឹងការនាំចេញស្រូវសាលី ចំពេលអតិផរណាស្បៀងអាហារក្នុងស្រុក ប៉ះពាល់ដល់សន្តិសុខស្បៀងអាហារសកល និងសន្ទស្សន៍តម្លៃ។
• ពន្ធនាំចូល៖ ពន្ធខ្ពស់លើការនាំចូលអាចការពារអ្នកផលិតក្នុងស្រុក ប៉ុន្តែអាចនាំទៅរកភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាព និងតម្លៃក្នុងស្រុកកើនឡើង។ ភាពមិនច្បាស់លាស់នៃបទប្បញ្ញត្តិជុំវិញពន្ធគយក៏អាចរារាំងការវិនិយោគកសិកម្មរយៈពេលវែងផងដែរ។
• ទណ្ឌកម្ម៖ វិវាទភូមិសាស្ត្រនយោបាយអាចដាក់កម្រិតលើប្រតិបត្តិការទំនិញ។ ការដាក់ទណ្ឌកម្មលើក្រុមហ៊ុននាំចេញសំខាន់ៗដូចជារុស្ស៊ី ឬអ៊ីរ៉ង់អាចកាត់បន្ថយភាពអាចរកបាន និងរំខានដល់បណ្តាញចែកចាយសកល។

ប្រាក់ឧបត្ថម្ភធន និងតម្លៃគាំទ្រអប្បបរមា (MSPs) ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយរដ្ឋាភិបាលក្នុងប្រទេសដូចជា ប្រទេសចិន សហរដ្ឋអាមេរិក និងឥណ្ឌា ធ្វើឱ្យខូចសញ្ញាទីផ្សារ។ ខណៈពេលដែលពួកគេអាចរក្សាស្ថិរភាពប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ ពួកគេក៏អាចលើកទឹកចិត្តដល់ការផលិតលើសចំណុះនៃដំណាំមួយចំនួន ទប់ស្កាត់ការវិនិយោគលើដំណាំជំនួស ឬនាំឱ្យមានការស្តុកទុកច្រើនពេក ដែលក្រោយមកធ្វើឱ្យតម្លៃធ្លាក់ចុះក្នុងដំណាក់កាលដឹកជញ្ជូន។

គោលនយោបាយបរិស្ថាន និងនិរន្តរភាព កំពុងរៀបចំឡើងវិញនូវផលិតកម្មកសិ-ទំនិញ តាមរយៈអាណត្តិដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការអនុវត្តបង្កើតឡើងវិញ ដែនកំណត់នៃការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី។ គោលនយោបាយកសិកម្មរួមរបស់សហភាពអឺរ៉ុប (CAP) បង្កប់លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យបរិស្ថានទៅក្នុងប្រាក់ឧបត្ថម្ភកសិកម្ម ដែលមានឥទ្ធិពលលើអ្វីដែលដំណាំត្រូវបានដាំដុះ និងរបៀបដែលដីត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក វិក្កយបត្រកសិកម្មរួមមានរចនាសម្ព័ន្ធលើកទឹកចិត្តជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងការអភិរក្ស និងការប្រមូលកាបូន។

អាណត្តិជីវឥន្ធនៈ ក៏ប៉ះពាល់ដល់ធាតុចូលកសិកម្មផងដែរ។ គោលនយោបាយដែលតម្រូវឱ្យលាយអេតាណុលក្នុងល្បាយឥន្ធនៈ បង្កើនតម្រូវការពោត និងអំពៅ ដែលប៉ះពាល់ដល់ការពិភាក្សាអំពីអាហារធៀបនឹងប្រេងឥន្ធនៈ និងមានផលវិបាកគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ទាំងតម្លៃ និងការប្រើប្រាស់ដីធ្លី។

ឧទាហរណ៍​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់៖ ក្នុង​អំឡុង​ពេល​វិបត្តិ​តម្លៃ​ស្បៀង​ឆ្នាំ 2007-2008 ក្តី​បារម្ភ​ជា​សាកល​បាន​កើន​ឡើង​បន្ទាប់​ពី​មាន​វិធានការ​របស់​ប្រទេស​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ការ​ដាក់​កម្រិត​ការ​នាំ​ចេញ​អង្ករ និង​ស្រូវសាលី។ ការសម្រេចចិត្តទាំងនេះ ខណៈពេលដែលមានភាពពេញនិយមផ្នែកនយោបាយក្នុងស្រុក វាបានធ្វើឱ្យការផ្គត់ផ្គង់ជាសកលកាន់តែខ្លាំង និងបានបញ្ឆេះការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃអាហារពិភពលោក។ ឥឡូវនេះ ធនាគារពិភពលោក និង FAO ព្រមានជាប្រចាំប្រឆាំងនឹងរបាំងពាណិជ្ជកម្មដែលមានប្រតិកម្មនៅក្នុងគ្រាខ្វះខាតស្បៀងអាហារ។

គោលនយោបាយជំនួយ និងលទ្ធកម្មអាហារ ពីស្ថាប័នអន្តរជាតិ (ដូចជា WFP) និងស្ថាប័នអធិបតេយ្យភាពក៏អាចផ្លាស់ទីទីផ្សារផងដែរ។ ការទិញក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ឬធាតុចូលដែលជំរុញដោយម្ចាស់ជំនួយអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវតម្រូវការភ្លាមៗ។ ដូចគ្នានេះដែរ ទុនបំរុងជាតិ និងការចេញផ្សាយស្តុកទុកជាយុទ្ធសាស្ត្រអាចកាត់បន្ថយការកើនឡើងតម្លៃ ឬជាសញ្ញានៃការផ្លាស់ប្តូរទស្សនវិស័យដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លៃនាពេលអនាគត។

អ្នកបង្កើតគោលនយោបាយដែលធ្វើការលើក្របខណ្ឌទាំងនេះត្រូវតែធ្វើសមតុល្យដ៏ឆ្ងាញ់មួយរវាងអាទិភាពជាតិ និងភាពអាស្រ័យគ្នាទៅវិញទៅមកជាសកល។ ការធ្វើអន្តរាគមន៍ហួសពេលកំណត់មិនត្រឹមត្រូវ អាចធ្វើឱ្យការប្រែប្រួលកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ខណៈដែលបទប្បញ្ញត្តិប្រកបដោយការប្រុងប្រយ័ត្នអាចជំរុញឱ្យមានភាពធន់ និងនិរន្តរភាពយូរអង្វែង។ សម្រាប់វិនិយោគិន និងអ្នកផលិតទំនិញ ការរក្សាឱ្យទាន់ពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍គោលនយោបាយសកលមិនមែនជាជម្រើសទេ វាជារឿងចាំបាច់សម្រាប់ការកំណត់ទីតាំងយុទ្ធសាស្ត្រ។